domingo, 7 de febrero de 2016

Nuevas Fechas para Curso de Sommelier en Caracas


¨PROXIMO CURSO DE SOMMELIER ¨-
INSCRIPCIONES ABIERTAS PARA LA XV PROMOCION QUE INICIA:
1.-TURNO NOCHE: MIERCOLES Y JUEVES 6:30 PM A 9:00 PM
MIERCOLES 04 DE MAYO / HORA 6:30 PM
2.-TURNO SABATINO: DOS SABADOS AL MES 10:00 A 3:00 PM
SÁBADO 07 DE MAYO 10:00 AM
3.-TURNO DIA: JUEVES Y VIERNES 9:30 AM A 12:30 PM
JUEVES 05 DE MAYO


Estudiar un oficio que te de buena remuneración, prestigio cultural y te de mucho placer es la opción de ¨La Sommellerie¨ en Venezuela.Desde 1995 Venezuela contaba con no más de 18 Sommeliers, a partir del 2005 se incrementó hasta llegar al 2015 a 450  Sommeliers graduados. Sin  embargo hacen falta más, sobre todo los que trabajan en el área de hotelería y restauración. Se están preparando 130 alumnos con las promoción XII,  que puedan desempeñar su trabajo en restaurantes, importadoras, licorerías, wine bars y afines.


PENSUM DE ESTUDIO:
NIVEL I: Módulo I: Viticultura. Módulo II: Enotecnia. Módulo III: La Cata y Análisis Sensorial. Módulo IV: Servicio de Vinos. Módulo V: Armonía Eno- gastronómica, Módulo VI: Vino y Salud Módulo VII: El Sommelier Módulo VIII: La Psicología en el servicio, Modulo IX: Venezuela, Módulo X: Historia del Vino, Módulo XI: PNL y Vocación de servicio. Módulo XII: La Cava o Bodega, carta de vinos. Módulo XIII: El sommelier y sus funciones. Módulo XIV: Periodismo Gastronómico, Redacción en gastronomía y vinos. Módulo XV: Teoría del Color, Módulo XVI: Umami


NIVEL II: Módulo I: Vinos del Mundo (Francia, Italia, España, Portugal, Argelia, Tunez, Marruecos, Libano, Grecia, Turquia, Libano, Chipre, Alemania, Austria, Hungría, Suiza, Australia, Nueva Zelanda, Canadá, Estados Unidos, México, Chile, Argentina, Brasil, Uruguay), Módulo II: Destilados y Licores, Módulo III: Aceites Módulo IV: aguas minerales, Armonías Vinos y Aguas minerales,      Aguas Minerales y sus armonías con otras bebidas, Módulo V: Quesos, Módulo VI: Café   Modulo VII: Puros y servicio de Puros, Módulo VIII: Cerveza, Módulo IX: Té y su Cata. Módulo X: Imagen y Marketing. Módulo XI: Jamones, Módulo XII:   Legislación de Importación de Vinos Internacionales, Módulo XIII: Cacao y chocolate sus armonías, Módulo XIV: Cocuy, Módulo XV: Ron, Módulo XVI: Protocolo, Módulo XVII: Fundamentación de Análisis Sensorial, Módulo XVIII: Costos de Restaurant, Módulo XIX: Acercamiento a la Gastronomía.



Un curso completo que le permitirá al graduado ejercer esta profesión de forma más segura en Venezuela o en el extranjero.
DURACION: 18 MESES
HORARIOS:
INSCRIPCION BS.  20.000 Y. 18 CUOTAS BS. 14.000 C/U

INCLUYE:
*GUIAS POR EMAIL
*CATAS Y DEGUSTACIONES SELECCIONADAS
*CLASES CON PRESENTACIONES POWER POINT
*EVALUACIONES PRÁCTICAS
*VIGILANCIA Y ESTACIONAMIENTO PARA SUS VEHICULOS
*CERTIFICACION DE SOMMELIER APROBANDO LAS EVALUACIONES,80 % ASISTENCIA Y CUMPLIENDO CON LAS 640 HORAS DE PASANTIAS.
Actividades Complementarias de Carácter obligatorio:
Cervecería Polar (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración de la cerveza).
Hacienda Santa Teresa (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración del ron).
Destilerías Unidas (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración del ron).
Bodegas Pomar (se toman como horas de pasantías, objetivo observar el proceso de elaboración del vino).

MODALIDAD DE INSCRIPCIÓN:
1.-Debe transferir o depositar la inscripción s. 20.000
2.-Una semana antes de comenzar las clases   1 cuotas Bs. 14.000
3.-A mitad del mes de inicio de clases la cuota Garantia N.-18 Bs.14.000
DEPOSITOS O TRANSFERENCIAS EN BANESCO  cuenta corriente a nombre de: ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA N .-01340023790231060430
 RIF: J-31394999-0, enviar la información a  dayanamed@gmail.com (PUEDEN PAGAR CON VISA O MASTERCARD)/




*NO DEVOLVEMOS EL DINERO UNA VEZ INSCRITO.

*ESTA SUJETO A AUMENTO DEBIDO A LA INFLACION.

Celebra El Dia de los Enamorados con Prosperidad este Sábado 13 de Febrero en Puerto Ordaz




PUERTO ORDAZ: SABADO 13 DE FEBRERO 7:30 PM
Reserva solo con un depósito en el BANCO CARONI   BANCO CARONI N.-01280086058600019486 a nombre de ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA N.-RIF-J 313949990 y envíalo al correo:
asommeliervenezuela@gmail.com/  Teléfonos: 0286-9234715
Lugar: Sede de Leo Licorería Mundial.



Costos o Inversión:
*Bs. 8.000                                      
Cata con MALVY MEDINA Y LEONARDO D´ADDAZIO, 4 copas de
buenos vinos+ 1 cerveza artesanal, picada, ambiente musical, quema de
miedos y recuerdo de prosperidad. Todo en abundancia…seguridad y
vigilancia.

CELEBRA ESTE JUEVES 11 DE FEBRERO EL AÑO NUEVO CHINO EN CARACAS



El mono rojo del fuego representa el año del combate desde nuestra perspectiva de canalizar nuestras metas, de ir en contra de lo negativo y las dificultades, de las guerras, los egos y egoísmos.
Es un año de tomar decisiones, el mono representa una energía fuerte, es cosechar lo que sembramos, representa el fuego sin ser malo, ya que transciende a la iluminación, la luz sagrada.

¿Que nos trae este Año del Mono? : será un año de valores, fortalezas, decisiones y oportunidades.
Nos anima a trabajar por nosotros mismos para transformar la oscuridad en luz, de crear nuestra conciencia  y hacer algo por nosotros mismos, nadie nos solucionara la vida, y comienza desde mi yo superiors, mi familia, mi vecino, mi comunidad, mi municipio, mi estado, mi país, mi planeta.

Las metas La Paz y la Armonía..crear un nivel de conciencia para que tomemos las mejores decisiones del año en todos los aspectos: hogar, social, trabajo y sobre todo emocional (nosotros mismos).


CARACAS: JUEVES 11 DE FEBRERO 7: 30 PM
Reserva solo con un depósito en el BANCO BICENTENARIO N.-01750375890261046188  a nombre de ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA RIF.-J31394999-0 y envíalo a: dayanamed@gmail.com Teléfono: 4148723751
Lugar: Sede de en Los Chorros
Costos o Inversión:
*Bs. 8.000                                      
Cata con Dayana Medina, Carlos Fraga y Carolina Isava, 4 copas de
buenos vinos+ 1 cerveza artesanal, picada, ambiente musical, quema de
miedos y recuerdo de prosperidad. Todo en abundancia…seguridad y

vigilancia.


martes, 2 de febrero de 2016

JUEVES 11 DE FEBRERO- CATA DE LA PROSPERIDAD..AÑO NUEVO CHINO

CARACAS: JUEVES 11 DE FEBRERO 7: 30 PM
Reserva solo con un depósito en el BANCO BICENTENARIO N.-01750375890261046188  a nombre de ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA RIF.-J31394999-0 y envíalo a: dayanamed@gmail.com Teléfono: 4148723751
Lugar: Sede de Los Chorros (se le enviará la dirección una vez pagado)



Cata con Dayana Medina, Carlos Fraga y Carolina Isava
4 copas de buenos vinos+ 1 cerveza artesanal, 
Picada, Música en vivo Sinfónica...Bs.8.000


El mono rojo del fuego representa el año del combate desde nuestra perspectiva de canalizar nuestras metas, de ir en contra de lo negativo y las dificultades, de las guerras, los egos y egoísmos.

Es un año de tomar decisiones, el mono representa una energía fuerte, es cosechar lo que sembramos, representa el fuego sin ser malo, ya que transciende a la iluminación, la luz sagrada.

¿Que nos trae este Año del Mono? : 
Será un año de valores, fortalezas, decisiones y oportunidades.

Nos anima a trabajar por nosotros mismos para transformar la oscuridad en luz, de crear nuestra conciencia  y hacer algo por nosotros mismos, nadie nos solucionara la vida, y comienza desde mi yo superior, mi familia, mi vecino, mi comunidad, mi municipio, mi estado, mi país, mi planeta.

Las metas La Paz y la Armonía..crear un nivel de conciencia para que tomemos las mejores decisiones del año en todos los aspectos: hogar, social, trabajo y sobre todo emocional (nosotros mismos).

Por esa razón tendremos este año una cata muy especial:

1.-Tocaremos cinco puntos de Venezuela: El Avila (Caracas),  Los Andes (Mérida), El Maciso guayanes (Puerto Ordaz), El centro (Valencia) y la parte insular  mar Caribe (Margarita).

2.-Cataremos 4 Vinos y una Cerveza artesanal  de cada región.., apreciando sus cualidades, bondades y relación con el Mono de fuego.

3.-Disfrutaremos de una picada que represente la abundancia donde se consigan: el pollo, el cerdo, los mariscos, la piña, la miel, el arroz, la pasta, los dulces.

4.-Quemaremos los miedos, pediremos al Universo nuestros deseos bajo la determinación de tomar buenas decisiones.

Para reservar o mas información: dayanamed@gmail.com