Desde la
creación de la
Asociación Venezolana de Sommelier en el 1990, su directiva se planteo la
formación de profesionales como un aspecto fundamental de su gestión. En este
sentido, después de 20 años dictando exclusivamente cursos de
Sommeliers profesionales y habiendo graduado 270 alumnos, a traves de la la
Academia de Sommeliers de Venezuela (ASV) ha decidido
agregar a su oferta académica ¨El Diplomado de Vinos y Sommellerie¨ con dos prestigiosas Universidades de Venezuela y America Latina:
*Simon Bolivar en Caracas.
*Catolica Andres Bello Extensión Guayana.
Siguiendo los
parámetros establecidos con ambas Universidades a traves de convenios. De esta manera, se unirán esfuerzos para ofrecer a
la colectividad un programa sobre vinos y el servicio de sommellier beneficioso
y productivo para todo aquel que desee iniciarse y profundizar en este tema que genera un interés cada vez
mayor en el ámbito mundial y nacional.
El Diplomado de Vinos y Sommellerie está sustentado en el
aprender-haciendo, es decir, es de carácter teórico práctico, ofrece las
experiencias de aprendizaje que permiten el dominio de los contenidos y
estrategias de enseñanza inherentes al complejo tema de los vinos y el servicio
del sommelier.
Está dirigido a las siguientes audiencias:
ü Profesionales y estudiantes vinculados al
sector de la hospitalidad particularmente los conexos con la gestión y
operación de organizaciones del sector de alimentos y bebidas interesados en
profundizar sus conocimientos del sector al cual ya se relacionan.
ü Apasionados del tema interesados en completar
sus conocimientos relacionados con el complejo mundo del vino.
ü Emprendedores con idea de incursionar en la
gestión y operación de empresas de alimentos y bebidas de manera de consolidar
y concretar su idea.
ü Profesionales: especialistas en diversas
disciplinas que deseen profundizar su
conocimiento sobre el tema de vinos y el
servicio de sommelier.
HORARIOS:
*PUERTO ORDAZ: Jueves y Viernes de 6:30 a 9:30pm
*CARACAS: Martes y Miercoles de 6:30 a 9:30 pm (una clase al mes los dias Sábados de 10:00 am a 3:00pm).
DURACION:
*En Puerto Ordaz AVS-UCAB: 140 horas
*En Caracas AVS-USB: 122 horas
INICIO DE CLASES:
*PUERTO ORDAZ: MIERCOLES 11 DE JULIO
*CARACAS: MARTES 17 DE JULIO
Adicionalmente, se
presentarán invitados versados en el tema, particularmente los relacionados
con: tendencias del mercado, salud, comercialización, innovaciones, entre
otros. Dichas participaciones se presentarán a manera de conversa torios en los
cuales el estudiante aprenderá a través de las experiencias de dichos
invitados. Estas presentaciones sin duda alguna enriquecerán el proceso de
enseñanza-aprendizaje ofreciéndoles a los participantes una oportunidad única
para su formación.
Mayor Información:
dayanamed@gmail.com,
UCAB: jmedina@ucab.edu.ve
USB: bertharivas12@yahoo.es,
Mayor Información:
dayanamed@gmail.com,
UCAB: jmedina@ucab.edu.ve
USB: bertharivas12@yahoo.es,
