Sábado 28 Febrero...hora 9:00 am hasta las 5:00 pm, la Academia de Sommeliers de Venezuela realizará un curso intensivo de vinos dirigido a: amateurs, los que se inician en este mundo y no desean comprometerse, periodistas y los que piensan estudiar el oficio de sommeliers. Todo bajo el prestigio y dirección de esta casa de estudio, quien tiene actualmente más de 100 sommeliers graduados, cinco promociones y convenios firmados con la Universidad Simón Bolívar, el Laboratorio Sensorial, la asesoría de la Enólogo María Isabel Mijares, etc.CONTENIDO DEL CURSO:
-Historia de la Vid.
-Viticultura: Tipos de cepas y características, partes de la vid, ciclos de la vid, el porta injertos.
-Factores variables y permanentes que influyen en la calidad del vino
-La Cata, definición, técnicas de degustación, Cata Teórica y práctica, los sabores del vino, El Vino y su composición química.
-Enotecnia: elaboración del Vino, tipos de vinos, la crianza en barrica, el corcho. -Vinos especiales.
-Legislaciones Internacionales y clasificación de calidad de los vinos.
-Sommelier profesión del futuro. -Degustación.
Incluye: 2 Refrigerios, Material de apoyo, Degustación de 10 Vinos, kit de servicio de vinos, certificado de participación otorgado por la Academia de Sommeliers de Venezuela.
Facilitadores: Leo D´Addazio y Dayana Medina.
Inversion: Bs. 500
Lugar del Curso: Hotel Tamanaco, Business Center, Salón Mochima.
Los Interesados depositar en efectivo para reservar el cupo:
Cuenta corriente BANESCO
Academia de Sommeliers de Venezuela
N.-01340023790231060430
RIF: J-31394999-0
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