ESTUVIMOS EN EL SIG...

La semana pasada estuvo llena de actividades relacionadas con el vino y la gastronomía, lo primero la visita de María Isabel Mijares a la Academia de Sommeliers de Venezuela, para supervisar las pruebas prácticas de servicio de vinos de la III Promoción. Luego el Miércoles la Cata Memorable de Grandes Champagnes del 90. La inauguración del SIG y el comienzo de cuatro días intensos de servicio y presencia de los sommeliers en los distintos stands. Las Catas magistrales Chateau Cheval Blanc, Los Grandes de España, Vinos de Enólogas, Chateau Palmer y Ice Wine, para cada una de estas actividades que se realizaron, escribiremos luego todos los detalles.

María Isabel Mijares y Leo D´Addazio en la Cata de Champagnes 90 en Le Gourmet

En la Cata de Grandes Champagnes en Rest. Le Gourmet

Vinos de Chateau Cheval Blanc...

Ben Ami Fihman y Maria Isabel Mijares junto a mujeres sommelieres luego del servicio Cheval Blanc

Los vinos de María Isabel Mijares: Laborum, Abrego, Alevosía y

Secreto...

Para la Cata de los Grandes de España se utilizaron más de 20 decanters..

Ultimos Cupos....Curso de Sommelier 2008-2009

Mañana 20 se inicia el Curso de los Sábados, si aun no te has inscrito, acercate al Hotel Tamanaco, salón Mochima o Guatopo 10:00 am.

Dictado por la Academia de Sommeliers de Venezuela,
Duración: Un Año
Dos niveles de 6 meses cada uno. (150 Horas académicas c/ Nivel)
Turnos:
Día: Martes y Miércoles 9:30 am. a 12:00 pm. Sábados: 9:30 am a 1:30 pm
Noche:Lunes y Martes: 6:30 pm a 9;00 pm
Pasantías Obligatorias:640 horas (asignadas y supervisadas por laAcademia).

Pensum de Estudios:
NIVEL I: Viticultura, Enotecnia, Geografía Vitivinícola de Venezuela, La Cata y Análisis Sensorial, Servicio de Vinos, La Cava o Bodega,Armonía Eno- gastronómica, Vino y Salud.

NIVEL II: Vinos del Mundo (más de 30), Destilados y Licores, Quesos, Tés, aguas minerales, Puros, Aceites de Oliva, Gestión del Restaurant, las funciones del sommelier.

Precios especiales para los que trabajan en el ramo.
Mayor información: dayanamed@gmail.com..