La reconocida Química Enóloga María Isabel Mijares llega a Venezuela, con la nueva presentación de su libro “El mágico camino de la cepa a la Copa”, en el que trasmite sus conocimientos profundos sobre la materia, la pasión y cata por los vinos.
Tengo tres razones por la que amo el Mundo del Vino y la Sommellerie:
la segunda su maestro Emile Peynaud y su libro ¨El Gusto por el Vino¨ primera edición en español traducida por ella, y la tercera María Isabel Mijares.
Ella hace que creas en ti misma como Mujer del Vino, comprometiéndote su difusión cultural, hace 27 años no lo entendía, solo era esa fuerza que me movía a hacer cosas, en un momento muy complicado para la Mujer en el Mundo de los restaurantes, vinos, y sumillería.
El prólogo cuenta con las cálidas palabras de quien fuera su profesor, Emille Peynaud Padre de la Enología Moderna y también de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía. El epílogo no se queda atrás con los nombres porque allí ponderan la obra de Isabel Mijares nada menos que Jesús Flores, titular de la Asociación Española de Sommeliers y Michel Rolland, considerado el mejor enólogo del mundo. El libro fue editado por Ediciones Mundi-Prensa.
Si deseas obtener un ejemplar actualizado o participar de las actividades que tendremos a proposito de su visita a Venezuela del 20 al 25 de enero...
Escribe: 4148723751// dayanamed@gmail.com
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