En esta ocasión en mi defensa a la arepa, propongo mis tres preferidas acompañadas de los vinos adecuados y la explicacion de porque la armonía.
-Arepa de masa de caraota rellena de capresa (tomate, mozarella y albahaca) con un Sauvignon Blanc.
-Arepa de masa de ajidulce rellena de cazon a la oriental con un espumoso ligero.
-Arepa de masa de chicharrón rellena de reina pepeada con Cava.
Además:
-Paninis con salchicha artesanales sin grasa con 3 tipos de mostaza acompañado de un vino tinto tanico y frutoso.
-Paninis con salchicha picante sin grasa con 3 tipos de salsa acompañado de un vino tinto joven y con buena acidez..
Averigua porque en el stand ubicado al lado de Bodegas Pomar..te espero.
Dayana Medina
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