La Academia de Sommeliers de Venezuela presenta a María Isabel Mijares de Laboratorio Sensorial, España. /28 al 2 de Julio.
1) Lunes 28/JUNIO:
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
I PARTE/
-Historia del Vino
-El Vino en la Historia de los países Iberoamericanos, raíces y desarrollo.
-El Vino en la historia del Siglo XXI
II PARTE/
-Viticultura
-La Viña, el viñedo europeo americano, el viñedo del siglo XXI.
-Las Variedades de uvas del Mundo.
2) Martes: 29 DE JUNIO
III PARTE:
-La Enología, un arte y una ciencia.
-La Enología y sus ciencias auxiliares.
-Enología y Enófilia.
-El mágico camino de la cepa a la copa.
3) Miércoles: 30 DE JUNIO
IV PARTE:
-Economía y legislación vinícola.
4) Jueves:01 DE JULI0
V PARTE:
-Armonía sólido, líquida y servicio.
-Gastronomía del siglo XXI, las mejores y correctas armonías.
-El Vino y las bebidas alcohólicas en el Siglo XXI.
VI PARTE:
-Vino, nutrición y salud.
5) Viernes: 02 DE JULIO
VII PARTE:
-Vino y Comunicación
VIII PARTE:
-El Análisis sensorial de los productos de la alimentación.
-Cata de vinos, alcoholes y aceites.
JORNADA DE INSCRIPCION: MIERCOLES 23 DE JUNIO DE 5:00 A 7:00 PM EN LICORES MUNDIALES.Inversión 3500 OFERTA: Bs. 2.500
Lugar: Licores Mundiales.Más información: dayanamed@gmail.com / cursos.academiadesommeliersvzla@gmail.com
TENEMOS CUPOS
Banesco Cta. Corriente: 01340023790231060430 ó VISA-
ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VZLA.
Rif: J 31394999-0
Incluye:
-Material de apoyo
-Certificación Internacional otorgado por Laboratorio de Análisis Sensorial C.I.F B-8359312
-Merienda
-DEGUSTACION DE GRANDES VINOS TODOS LOS DIAS
-Expositores: María Isabel Mijares
VIERNES 02 DE JULIO:
Lugar: Rest. Yantar, Los Palos Grandes
9:30 pm Armonías Robles con la música de Edith Piaf y Champagne, con platillos a base de Ostras preparado por Enrique Limardo en el Restaurant Yantar.
CONCURSO MEJOR SOMMELIER DE VENEZUELA:
Lugar: Hotel Tamanaco, Las Mercedes.
SABADO 03 DE JULIO:
9:00 am: Inicio del Concurso Mejor Sommelier de Venezuela
5:00 A 8:00 Conferencias:
-VLADIMIR VILORIA/El Vino y la Comunicación.
-JUAN ALFONO MOLINA/ Cocuy, Herencia venezolana, charla y cata.
-DANIO BRAGA/ El Sommelier Contemporáneo
DOMINGO 04 DE JULIO:3:00 pm -Inicio de las Charlas
Merlín Gessen:
María Isabel Mijares: Sommeliers y los Restaurantes de ¨Moda¨
4:30 pm: Entrega Diploma a María Romelia Peñuela
5:00 PM FINAL DEL CONCURSO NACIONAL ¨Mejor Sommelier de Venezuela¨
Vienen más sorpresas con el Restaurant Le Gourmet y el Hotel Tamanaco.
