viernes, 25 de julio de 2014

ATENCIÓN: CURSO DE VINOS EN VENEZUELA



CURSO INTENSIVO DE VINOS POR LA ACADEMIA DE SOMMELIERS DE 
VENEZUELA:


¨JORNADA DEL VINO Y LA SOMMELLERIE¨


PENSUM DE ESTUDIOS:

1. La vid. Factores que afectan su calidad de producción
2. La uva. Partes.
3. Las variedades de uvas más conocidas.
3.1Variedades Blancas
3.2    Variedades Tintas
4.      El Vino. Composición
5.      La Vinificación.
5.1 La vinificación en blancos.
5.2 La vinificación en rosados.
5.3 La vinificación en vinos espumosos.
5.4 La vinificación en tintos.
5.5. La vinificación en generosos.
6. Crianza y envejecimiento
6.1 Sistemas generales de crianza y envejecimiento.
6.2 Crianza en barricas de roble.
6.3 Afinamiento. Conservación en botella.
7. El corcho
8. La cata de vinos.
8.1 Sentidos de la cata.
8.1.1. Percepción visual. Colores de los vinos.
8.1.2. Percepción olfativa, aroma y bouquet. Tipos de
aromas.    
8.1.3. El gusto. Fases de análisis del gusto.
8.1.4. Las sensaciones táctiles.
8.2 La Valoración
9. La copa
10. Servicio del vino

DURACIÓN:   8 HORAS ACADEMICAS
HORARIO:     2:00 PM A 8:00 PM

RUTA Y FECHAS:


MARACAIBO:                JUEVES 04 DE SEPTIEMBRE

SAN CRISTOBAL:         DOMINGO 07 DE SEPTIEMBRE

MÉRIDA:                       SÁBADO 06 SEPTIEMBRE

MARGARITA:                JUEVES 11 SEPTIEMBRE

BARQUISIMETO:          VIERNES 19 SEPTIEMBRE

MATURIN:                     MIÉRCOLES 24 SEPTIEMBRE

PUERTO ORDAZ:          JUEVES 25 SEPTIEMBRE

VALENCIA:                    JUEVES 02 OCTUBRE

PUERTO LA CRUZ:       JUEVES 09 OCTUBRE

CARACAS:                     JUEVES 16 OCTUBRE


 INCLUYE:
*Material de apoyo exclusivo de la Academia de Sommeliers de Venezuela.
*Servicio de café y merienda
*5 Distintos tipos de vinos a Degustar
*Diploma de Participación emitido por la Academia de Sommeliers de Venezuela.
*Instructores: Dayana Medina y Leo D´Addazio

Inversión: Bs.3.000 por persona, si trae a otro candidato para el curso usted solo cancelará Bs.2500.

Depositar en
BANCO BICENTENARIO CUENTA CORRIENTE NUMERO .-01750375890261046188
ACADEMIA DE SOMMELIERS DE VENEZUELA C.A.

RIF: J-31394999-0

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