Continuan los ¨Cursos Cortos por la Academia de Sommeliers¨

Nueva entrega de: Camino al Análisis Organoléptico


Curso No. 1
Este Jueves 14/07/2011 acompáñanos a descubrir…
El camino al análisis organoleptico
Dictado por: Ingrid Robles Sommelier
Contenido:
1- Abriendo la puerta al mundo del vino
2- Cata y Degustación Análisis Vs Placer
Que es una degustación y su objetivo
En que consiste el arte de la cata
Vista (Identificando los colores)
Olfato (Un recorrido por los tipos y familias aromáticas fundamentales), práctica
Gusto (Mapa mental), los 4 sabores básicos.
Umami el 5to Sabor
Importancia de la memoria sensorial
3- Manos a la obra, cata (Práctica)
Degustaremos 07 vinos


Costo P/p Bs. 500,00
Incluye Refrigerios y Material de Apoyo
Certificado de Asistencia por la Academia de Sommeliers de Venezuela
Horario: 6 a 10 pm

Curso No. 2
Jueves 21/07/2011 acompáñanos a descubrir el…
Camino a las Cepas
Dictado por: Johanna Zuloaga Sommelier
-UN POCO DE HISTORIA
-COMPONENTES DE LA UVA
-CÓMO SE CONVIERTE LA UVA EN VINO
-CARACTERÍSTICAS Y TIPICIDAD
-CATANDO CEPAS
Práctica
AROMAS DIFERENCIALES EN COPA
SABORES DIFERENCIALES
JUEGOS DE MNEMOTECNIA
Costo P/p Bs. 500,00
Incluye Refrigerios y Material de Apoyo
Certificado de Asistencia por la Academia de Sommeliers de Venezuela
Horario: 6 a 10 pm

Reserva tu cupo YA!!! más información por la siguiente dirección:
dayanamed@gmail.com
o comunícate por el siguiente No.: 04148723751